1. Руководить проведением производственных процессов и следить за соблюдением установленного технологического режима. 2. Организовывать и обеспечивать выполнение количественных и качественных показателей. 3. Вести контроль за своевременной подачей в производство сырья и вспомогательных материалов и вести учет сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции. 4. Контролировать за выполнением рабочими трудовой дисциплины и правил охраны труда, противопожарных мероприятий и промсанитарии. 5. Вести контроль за химико-аналитическими показателями производственных процессов. 6. Вести контроль за работой линии розлива. 7. Осуществлять указания начальника цеха и заводской лаборатории в части регулирования технологического процесса по смене. 8. Вести производственный журнал по смене, наблюдать за выполнением графика розлива. 9. Участвовать в разработке графика сменной и по часовой работы, а также принимать участие в обсуждении производственных планов. |